彰化縣員林市衛生所

自助餐是台灣人習慣的外食型態，但自助式餐檯多為開放性陳設架，倘工作人員或消費者於打菜、選餐時未戴口罩，而有交談或咳嗽、打噴嚏行為，容易造成飛沫污染食物，恐於新冠肺炎疫情期間引發群聚感染，為維護民眾飲食安全，彰化縣衛生局呼籲自助餐業者應有兩罩，即打菜時佩戴『口罩』及自助式餐檯加設『防塵罩』，以保障大家的健康。

       彰化縣衛生局表示，國際間對於2019新型冠狀病毒的完整傳播途徑尚未完全瞭解，不過大部分的人類冠狀病毒都是透過飛沫傳染或直接、間接接觸到被病毒污染的物體而受到感染，為防止病毒透過飛沫污染食物，彰化縣衛生局提醒自助餐業者打菜時一定要戴口罩，並於自助式餐檯加設防塵罩或其他防止污染之措施，另建議於明顯處張貼「夾菜勿交談」等醒語，以及提供民眾洗手設施。

       衛生局也請鄉親配合，於自助餐檯排隊夾菜時，勿交談，並保持1.5公尺社交距離，若無法保持社交距離，請佩戴口罩；用餐時也請注意社交距離，儘量不要交談，並避免共用餐具，如於用餐高峰時間，也可考慮外帶，以降低病毒傳染機率，期望大家攜手防疫，嚴守社區感染防線。

(資料來源：彰化縣衛生局1090406)